小油菜怎么吃好吃啊怎么炒

　　小油菜可以炒、煮、拌等多种方式烹制。以下是一种简单易做的小油菜炒法：

　　材料：

　　小油菜，鸡蛋，蒜，盐，鸡精，生抽，水淀粉，油

　　做法：

　　1. 小油菜洗净，去掉老叶，切段备用。蒜切末备用。

　　2. 鸡蛋打散备用。

　　3. 热锅凉油，加入蒜末煸炒。

　　4. 加入小油菜，翻炒均匀。

　　5. 加入盐、鸡精、生抽翻炒均匀。

　　6. 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。

　　7. 加入少量水淀粉勾芡，即可出锅。

　　小贴士：

　　1. 炒小油菜不要用大火，以免炒老。

　　2. 加入蒜末能够去除菜的异味，提高口感。