超市里的大蒜通常经过处理，例如脱皮和除去芽头，以延长其保质期和外观。大蒜在储存和运输过程中也会被加工保鲜剂处理，以防止它们发芽。超市里的大蒜不容易发芽。 如果你想吃新鲜的、有机的大蒜而且不担心它们的保质期，可以选择在农场或者菜市场购买新鲜的、完整的大蒜，这些大蒜没有经过处理，可发芽的可能性更高。
大蒜包子，听起来或许有些不同寻常，但实则是一道风味独特、令人回味无穷的美食。蒸锅加水，烧开后放入包子，保持中火蒸制约15分钟。刚出锅的大蒜包子，蒜香浓郁，肉馅鲜美多汁，每一口都是满满的幸福感。
