煎龙利鱼的做法如下：
所需材料：
- 龙利鱼
- 盐
- 黑胡椒粉
- 面粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 油
步骤：
1. 将龙利鱼洗净，用纸巾吸干水分，然后在鱼表面均匀撒上盐和黑胡椒粉。
2. 准备三个碗，一个里面放适量的面粉，一个里面打入一个鸡蛋并搅拌均匀，最后一个碗里放入适量的面包糠。
3. 将龙利鱼分别裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
4. 在平底锅中加入适量的油，用中小火加热，等油热后放入裹好面粉、鸡蛋液和面包糠的龙利鱼，煎至两面金黄色即可。
温馨提示：
1. 裹面粉、鸡蛋液和面包糠的时候要均匀，否则会影响口感。
2. 使用非粘锅会使龙利鱼更容易煎熟。
3. 煎的时候不要过于翻动，以免鱼肉破裂。
吃剩的糯米饭做成香煎红糖糯米糍粑最好吃，做法简单快手，成品外脆里糯甜香十足，比刚煮好的糯米饭还受欢迎。2把揉好的糯米团分成乒乓球大小的小剂子，逐个按成1厘米左右厚的小圆饼，喜欢吃芝麻的可以在饼的两面撒点白芝麻，用手压一压让芝麻粘牢。
