泡青萝卜怎么做又快又酸脆

　　1. 准备青萝卜和泡菜调料。青萝卜去皮切成长条状或薄片状，泡菜调料可以购买现成的或将白醋、糖、盐、姜片、大蒜片混合制作。

　　2. 将泡菜调料放入一个大碗中，并加入几汤勺开水以融化糖和盐，搅拌均匀。

　　3. 将青萝卜放入调料中，搅拌均匀，确保每一片都覆盖了调料。

　　4. 将青萝卜和调料倒入一个干净的玻璃罐中，然后用手轻轻压实，以确保青萝卜浸泡在调料中。

　　5. 盖上盖子放在常温下放置3-4小时后再放入冰箱中冷藏至少24小时，使其更酸脆。

　　6. 消耗前可以根据个人口味再加入些许辣椒粉、芝麻、香菜等调味品，也可以直接食用。