牛肉可以和大葱、韭菜、姜末、洋葱等一起搭配包饺子，可以增加口感和香味。也可以尝试搭配其他蔬菜或调料来制作更多款式的牛肉饺子，如胡萝卜、豆腐，或是增加辣味的辣椒酱或花椒粉等。还是根据个人口味来搭配，才能包出自己喜欢的牛肉饺子。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
