材料：
紫菜、葱姜蒜、香菜、醋、生抽、糖、盐、芝麻油
步骤：
1.将紫菜用剪刀剪成小块，放在碗中备用。
2.葱姜蒜切成末，香菜切碎。
3.将醋、生抽、糖、盐、芝麻油放在碗中，搅拌均匀成为调味汁。
4.将调味汁倒在紫菜上，加入葱姜蒜、香菜，再搅拌均匀。
5.放入冰箱冷藏30分钟可入口。
小贴士：
1.紫菜不要用水泡，用剪刀将它剪碎后用纸巾擦干水份。
2.调味汁的比例可根据自己口味调整，可以加入辣椒油、花生酱等调料增加口感。
只要做好紫菜预处理、选对下锅时机、挑对合适品质的紫菜，做出来的紫菜汤就不会发硬。1.提前给紫菜做软预处理，去掉硬芯。2.最后放紫菜，避免长时间熬煮煮硬。紫菜长时间高温煮会让自身纤维收缩变紧，反而会越煮越硬。
