1.选择好米，将米洗净后浸泡20-30分钟。
2.将米放入锅中，加入适量清水（水量以米为准，米和水的比例一般为1:1.2-1.5），放入盐和油（盐的用量一般为每500克米加1-2克，油的用量为每500克米加10克左右），然后用中火煮10分钟左右。
3.煮开后，把火调整成小火，盖上锅盖，继续蒸煮15-20分钟。
4.关火后，让米饭静置5-10分钟，然后用筷子轻轻松开，再盖上锅盖，保持温热即可食用。
5.在蒸煮过程中，可以根据自己的喜好加入一些调味料，如姜片、葱段、肉末等，使米饭更加美味可口。
香酥可口的煎槐花馅饺子可以按照先调槐花馅、再煎制的流程做，成品外酥里鲜，具体步骤如下。2.下锅煎制定型：平底不粘锅倒薄薄一层食用油，把包好的生饺子挨个摆进去，饺子之间留一点空隙防止粘黏，开中小火煎1分半钟，等到饺子底部变得金黄定型就可以。
