1. 储存前，将地瓜表面的泥土、污垢和叶子等清洗干净，晾干水分。
2. 将新鲜地瓜放在阴凉、通风良好的地方存放，不要接触阳光，以免阳光下的紫外线照射下，导致地瓜表面变色、发黑。
3. 可将地瓜放在有孔网格的蔬菜保存袋里，有助于干燥和通风，避免霉菌生长。
4. 避免把地瓜放在有水汽的地方，如砂锅、保鲜盒中，这样会导致地瓜变软、发霉。
5. 如果您想保存更长时间，可以将地瓜切成块状，放在冰箱冷冻，能够保存 3-6 个月。
6. 每隔一段时间，检查一下地瓜，看看是否有受损或腐烂的地方，及时处理。
我们日常提到的红薯和地瓜其实是两种完全不同的植物，国内多数南方地区俗称的红薯就是旋花科番薯，北方不少地区口中的地瓜实际是豆科凉薯，二者核心区别如下：1植物属性完全不同。
