榨菜本身并没有剧烈的危害，但过量食用容易引起肠胃不适和消化不良，因此建议适量食用，不要过度依赖。榨菜中含有较高的钠盐，过量摄入容易导致高血压等健康问题，所以不要过于频繁地食用。
新鲜榨菜做鲜爽开胃的榨菜鸡蛋汤做法简单又好吃，具体步骤如下。
