白萝卜和红萝卜的糖含量差别不大,但是红萝卜的糖含量略高一些。红萝卜中含有大量的天然糖分,主要是蔗糖、果糖和葡萄糖等。而白萝卜则含有较少的糖分,大部分是碳水化合物。如果需要控制糖分摄入量,可以选择白萝卜作为蔬菜食用。
要做出肉香不柴、红萝卜清甜入味的排骨炖红萝卜,掌握三个核心小窍门就能做得很好吃。