甲鱼之所以被称为“王八”，是因为它们的外形有点像龟，而在中国传统文化中，龟被视为长寿、稳重、吉祥的象征，而“八”在中文中也有“发”，“富”的意思，因此甲鱼被称为“王八”也是希望它们能够给人们带来长寿、富贵和好运的寓意。也有一些地区因为方言或习惯，将甲鱼称为“王八”。
甲鱼和鸡煲汤需要准备主食材、去腥增香辅料、基础调味三类材料，具体如下：1.主食材：处理干净的甲鱼1只，散养老母鸡半只，喜欢甜糯口感的可以额外加1小段去皮铁棍山药、3颗去核红枣提味。
