红豆怎么煮好吃又营养

　　煮红豆的方法：

　　1. 将红豆洗净后浸泡4-6小时。

　　2. 把红豆放入锅中加入清水（以红豆为准，水要淹没它），大火煮沸。

　　3. 改小火继续煮约30分钟左右，期间要不停的搅拌。

　　4. 把红豆放入冷水中浸泡一会，再用手轻轻搓洗，洗掉多余的豆皮，洗干净。

　　5. 加入清水，大火煮沸后转小火，煮30分钟左右，再放入冰糖或红糖（根据个人口味）搅拌均匀即可。

　　Tips：

　　1. 煮红豆时需要搅拌，否则红豆容易糊底。

　　2. 煮红豆时不要加糖，待红豆熟透后再加入糖，否则红豆可能无法熟透。

　　3. 红豆中含有丰富的膳食纤维，有助于预防便秘。红豆中的营养物质对身体也有很好的保健作用，比如能够降低血脂、调节血糖等。

　　4. 红豆可以与其他食材搭配食用，如糯米一起煮成红豆糯米饭，或将红豆泥涂在面包上，制作红豆面包等。