要让大葱不辣,可以采取以下措施:
1.用水泡泡:将大葱剁碎后放入清水中泡泡,约5分钟后捞出,用清水冲洗干净,去除辣味。
2.焯水:将切好的大葱放入开水中焯烫30秒,然后捞起放入冷水中浸泡,再捞起沥干即可。这样能够将辣味洗去。
3.加醋:将大葱切碎后加入适量的醋腌制30分钟,可以去除辣味。
4.炒熟:将大葱切碎后先进行炒制,将大葱炒熟之后,辣味会大大减少。
这些方法仅仅可以减轻大葱的辣味,而不能完全去除。如果对辣味比较敏感的人,建议适量食用或避免食用。
4.拌制装盘:把处理好的大葱段或者葱丝放进大碗里,把调好的酱汁缓缓倒进去,用筷子或者勺子从下往上轻轻翻拌,让每一根葱都裹上酱汁。把拌好的大葱装进盘子里,一道清爽可口的拌大葱就做好啦,赶紧尝尝吧!