1. 辣炒冻萝卜馅:
材料:1杯切丁的冻萝卜,2勺辣椒油,1小勺花椒粉,1小勺盐,葱段适量,姜片适量。
步骤:热锅凉油,加入姜片和葱段爆香,加入冻萝卜翻炒,加入辣椒油、花椒粉和盐调味,翻炒均匀即可。
2. 炸酱冻萝卜馅:
材料:1杯切丁的冻萝卜,2勺豆瓣酱,1小勺盐,葱末适量,姜末适量。
步骤:热锅凉油,加入姜末和葱末爆香,加入豆瓣酱翻炒,加入冻萝卜和盐,翻炒均匀即可。
3. 酸辣冻萝卜馅:
材料:1杯切丁的冻萝卜,2勺醋,1小勺糖,1小勺盐,葱花适量,红辣椒适量。
步骤:热锅凉油,加入葱花和红辣椒爆香,加入冻萝卜翻炒,加入醋、糖和盐调味,翻炒均匀即可。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
