木耳菜怎么做汤好喝

　　以下是一份木耳菜汤的食谱，你可以根据个人口味进行微调：

　　材料：

　　- 250克木耳菜

　　- 100克瘦肉

　　- 3片姜

　　- 2粒蒜

　　- 适量盐和胡椒粉

　　- 适量清水

　　步骤：

　　1. 把木耳菜清洗干净，切成2-3厘米的段，备用。

　　2. 瘦肉洗净后切成小块，用开水焯水后捞出备用。

　　3. 热锅凉油，下入姜片和蒜，煸炒出香味后加入瘦肉煸炒。

　　4. 加入清水，煮开后撇去浮沫，把木耳菜放入锅中。

　　5. 煮10-15分钟后加入适量的盐和胡椒粉，继续煮5分钟即可。

　　小贴士：

　　- 可以根据个人口味添加其他食材，比如豆腐或者鸡肉等。

　　- 如果希望汤更鲜美，可以在煮汤前加入一些虾皮或者鱼骨头。

　　- 煮汤的时间不要太长，否则木耳菜会变得不够爽脆。