1. 清洗玉米,去掉外层的硬质皮,沥干备用。
2. 将玉米放入锅中,加入足够的水,水量要多一些,让玉米完全浸泡在水中。
3. 加入几片姜和适量的盐,可以让玉米更加鲜美。
4. 大火煮开后,转小火慢慢煮约30-40分钟,可以用筷子插入玉米中央,如果能轻松插入,就可以关火了。
5. 取出煮熟的玉米,用厨房纸巾擦干水分,可以涂上一层薄薄的黄油,或者撒上一些奶酪粉和黑胡椒粉,也可以用辣椒油调味。
6. 建议配上一些烤肉或者烤蔬菜,更加美味。

料酒去腥,淀粉能锁住水分,炒出来更嫩。洋葱不用腌,单独放一边备用就行。洋葱炒软后,把刚才盛出来的猪肝倒回去,一起翻炒均匀。快速翻炒均匀,让每片猪肝和洋葱都裹上酱汁。这样炒出来的猪肝又嫩又香,洋葱甜丝丝的,特别下饭!