剩下的大米饭可以用来做中式炒饭，或者做成米饭团，再搭配自己喜欢的酱料和配菜食用。也可以做成米粥，加上一些其他食材，比如鸡肉、蔬菜等等，既营养又美味。也可以用剩余的大米饭来做寿司卷或者寿司饭团。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切，先撕掉表面那层白膜，这层膜腥味重，撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑，食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生，口感最嫩。
