速冻的麻辣小龙虾怎么做

　　制作速冻的麻辣小龙虾步骤如下：

　　材料：

　　速冻的小龙虾、姜、蒜、青葱、辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、香菜。

　　步骤：

　　1.将速冻的小龙虾放入水中解冻，备用。

　　2.将姜、蒜、青葱、辣椒、花椒都切碎备用。

　　3.热锅凉油，加入姜蒜葱和干辣椒和花椒炒香。

　　4.放入小龙虾，翻炒至变色。

　　5.加入适量的料酒翻炒，让小龙虾的腥味去除。

　　6.加入盐、糖、生抽、老抽适量的调味，翻炒均匀。

　　7.最后加入适量的醋，增加酸味。

　　8.撒上香菜末，即可出锅。

　　注意事项：

　　1.小龙虾解冻后尽量保持一定的湿度。

　　2.调味时要根据个人口味适量调整。

　　3.可以根据自己的口味添加其他的调味料。

　　4.烹饪过程中要不断翻炒，以免烧焦。