以下是一个好吃的牛排卤的食谱：
材料：
- 2片牛排（约400克），切成两半
- 2汤匙油
- 2汤匙蚝油
- 2汤匙酱油
- 1汤匙米酒
- 1汤匙糖
- 1片姜，切成片
- 2瓣大蒜，切碎
- 1个小洋葱，切成块
步骤：
1. 将油加热至中高温度，在煎锅中煎牛排两面至金黄色。取出牛排，放到一边备用。
2. 在锅中加入蚝油、酱油、米酒、糖、姜、大蒜和洋葱，煮沸后降至中低温度。
3. 加入煎好的牛排，让其在卤汁中煮3-5分钟，使其吸收味道。
4. 关火，让牛排浸泡在卤汁中10-15分钟。
5. 取出牛排，切成块，装盘，淋上卤汁作为酱料即可。
这个牛排卤口味浓郁，肉质嫩滑。还可以根据自己的口味加入一些香料或调味料来增加味道。
