以下是煮熟芸豆的方法：
1. 先将芸豆洗净，去掉两端的硬梗。
2. 将芸豆放入开水中煮2-3分钟。
3. 熟的芸豆变软，变色，可以用筷子轻轻刺一下，如果刺得进去，就表示芸豆已经煮熟了。
4. 将芸豆捞出，放入凉水中过凉。
5. 捞出后沥干水份即可食用或烹调。
注意事项：
1. 煮芸豆时，开火后要盖上锅盖，这样水会更快沸腾，节省时间。
2. 煮熟的芸豆不要过久放置，不然会变得过软，口感不佳。
3. 吃芸豆前需要再次清洗一下，确保没有残留的泥土或杂质。
土豆削皮切滚刀块，别切太小，炖煮时容易碎；芸豆掐头去尾，撕掉两侧的筋，掰成5厘米左右的段。3.下菜翻炒先把芸豆倒进去，大火翻炒个2分钟。芸豆一定要炒到表皮微微发皱，这样炖的时候更容易入味，而且能去掉生豆的涩味。
