红萝卜和白萝卜所含的营养成分有些不同，如果一起食用可能会影响吸收。红萝卜中含有大量的胡萝卜素和维生素C，而白萝卜中含有较多的维生素B和C。当二者混合在一起食用时，它们所含的酶会相互抑制，从而影响食物的消化和吸收。分开食用。
要做出肉香不柴、红萝卜清甜入味的排骨炖红萝卜，掌握三个核心小窍门就能做得很好吃。
