1. 先将土豆洗净削皮，切成小块，放入锅中煮熟。
2. 煮土豆的同时将大米淘洗干净，放入电饭煲中加入适量清水，按下煮饭键开始煮饭。
3. 土豆煮熟后用勺子将其捣碎成泥状，并加入适量盐和牛奶搅匀。
4. 当电饭煲开始倒计时的时候，将土豆泥放入煮好的大米饭中，轻轻拌匀即可。
5. 稍等片刻，大米饭中的土豆泥就会渐渐渗透进去，让饭粒更加饱满且口感更加细腻。
6. 可以在饭菜上面再撒些青菜芝士，这样不仅美味而且美观。
干乌米饭做成咸香肉丁焖饭最好吃，香糯带劲不腻口，还能突出乌米饭本身的特殊清香，比常规做法更有层次更下饭。
