以下是煮鹅蛋的做法：
1. 先将鹅蛋放入水中煮沸，煮7-8分钟。
2. 煮好后，将煮好的鹅蛋放入冷水中浸泡5分钟，让蛋壳与蛋白分离。
3. 然后用刀在蛋壳上轻轻敲几下，让蛋壳上有小裂纹，便于剥壳。
4. 将鹅蛋剥壳时可以在壳上打个小口，让蛋白汁流出，这样剥后蛋白会更加嫩滑。
注意：煮的时间不宜过长，不然蛋黄会变硬，影响口感。剥壳时要小心，不要将蛋白破坏了。
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
