是的，红薯是一种高纤维食物。红薯含有丰富的膳食纤维，包括可溶性和不可溶性纤维。这些纤维有助于促进肠道健康，减轻便秘，降低胆固醇水平，调节血糖，控制体重等。红薯是健康饮食中的重要组成部分。
2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方，比如阳台或者院子里，晒个3-5天。-冰箱法：要是红薯少，用保鲜袋扎几个小孔，放冰箱冷藏，能撑1-2个月，但别冻硬了。小提醒：隔段时间检查下，有烂的赶紧挑出来，不然一传染全完蛋！
