通常建议将电磁炉温度设定在中火或高火，以便快速将水煮沸。一旦水煮沸后，将炉子调低到中火或低火，保持汤的轻微沸腾状态，炖煮排骨汤至少2-3小时，直到肉变得非常柔软为止。具体温度可能因电磁炉型号和个人喜好而异，建议参考电磁炉使用说明书。
电磁炉煲排骨汤的时间会因炉具功率、排骨的大小和炖煮的口感要求而有所不同。一般来说，煲排骨汤需要炖煮2-3小时左右，可以等到排骨变得很烂、汤汁浓稠后再熄火。
