1. 选用新鲜的排骨:在制作电饭煲排骨汤时,新鲜的排骨更容易烹制出滋味浓郁的汤汁。
2. 把排骨洗净:在准备排骨之前,用流动的水将排骨洗净,以去除杂质和血水。
3. 上料:在电饭煲中加入洗净的排骨,加入葱姜蒜、料酒、盐巴等调味品。
4. 加水:加入适量的清水,一般要超过排骨的一半。
5. 煮汤:选择煮汤功能,大火烧开后转小火煮至香味四溢。
6. 放入其他食材:可根据个人口味添加其他的食材,如萝卜、土豆等,继续煮至汤汁浓稠。
7. 调味:根据个人口味,可以加入适当的酱油、味精等调味品,使排骨汤更加美味。
8. 食用:将煮好的电饭煲排骨汤盛出,即可享受美味可口的佳肴。

用电饭煲完全可以做出肉质脱骨不柴、汤头鲜浓无腥的排骨汤,掌握几个小窍门就能轻松做好。1、预处理去腥提鲜的窍门:选带一点脆骨的新鲜肋排或者腔骨,最好买完当场现剁,不要放久了再做。