以下是一种做牛肉好吃的做法：
材料：
- 牛肉（适量）
- 洋葱（适量）
- 大蒜（适量）
- 生姜（适量）
- 青椒（适量）
- 红椒（适量）
- 青葱（适量）
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、鸡精（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，放入碗中加入盐、胡椒粉、料酒、糖和生抽腌制约20分钟；
2. 把洋葱、大蒜、生姜、青椒和红椒切成块状备用；
3. 热锅加油，放入腌制好的牛肉片煸炒；
4. 待牛肉变色后加入切好的洋葱、大蒜、生姜、青椒和红椒翻炒；
5. 加入盐、糖、胡椒粉和鸡精调味，继续翻炒至牛肉熟透；
6. 最后撒上青葱即可。
小贴士：
1. 牛肉煸炒时不要煮过，以免肉质老硬；
2. 可以根据个人口味增减调料。
3. 如果喜欢口感酥脆，可以在煸炒之前裹上一层薄薄的淀粉。
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
