1. 用水冲洗干净。将三文鱼鱼皮放在水龙头下用冷水冲洗，去除表面的血迹和脏物。
2. 风干或烤干。将三文鱼鱼皮晾干后，可以在通风良好的地方自然风干，也可以放在烤箱里以低温烤干。
3. 腌制。将三文鱼鱼皮用盐、糖、料酒等调味料腌制，增加口感和保鲜效果。
4. 炸制。将三文鱼鱼皮切成小块，用油炸制成脆皮，可以作为小食或配菜。
5. 烹饪。将三文鱼鱼皮切成条状或片状，可以用来烹饪各种菜肴，增加风味和口感。
3.找准位置下刀：把生蚝平放在案板上，找到生蚝壳上那个比较窄的缝隙，这缝隙一般在生蚝的一头。4.慢慢撬开壳子：刀尖插进去后，顺着缝隙慢慢往里推进，然后轻轻转动刀身，利用杠杆原理，把生蚝壳撬开一个小口。
