煮小米和大米的方法略有不同：
1. 煮小米：先将小米清洗干净，加入适量的清水，大火煮开后转小火，盖上盖子慢慢煮熟，期间要不时搅拌，避免粘锅，煮熟后再焖一会儿，让小米更加饱满。
2. 煮大米：大米需要提前泡水，时间越长越好，至少要30分钟，这样可以使米饭更加绵软。水和米的比例为1:1.5左右，然后开大火煮开后转小火，盖上盖子慢慢煮熟，期间不要拔开盖子，煮到水分被米吸收干净，再焖一会儿，让米饭更加松软。
如果想让小米和大米更加美味，可以在煮的时候加入一些配菜，比如绿豆、红枣、桂圆、山药等，或者在锅底放一些猪骨头或鸡骨头等调味料，让米饭更加香美。
天天只喝小米粥调理肠胃并不是好事，反而可能越养越差，只有适量、合理搭配喝才能起到养护肠胃的作用。3，不少特殊人群天天喝还会添新毛病。想要靠小米粥养肠胃，一周喝个三四次就行，喝的时候搭配点煮软的蔬菜、鸡蛋、瘦肉，保证营养均衡，才是真的调理。
