1. 首先将糯米粉倒入碗中，加入适量的温水，用筷子搅拌均匀。
2. 慢慢加入适量的凉水，一边加水一边搅拌，直到形成面团。
3. 如果面团太干，可以再加一点凉水，如果太湿，可以再加一点糯米粉。
4. 将面团揉成光滑的圆球状，放在案板上，然后用手掌搓成条状。
5. 将面条切成小丁，每个小丁搓成圆球状。
6. 接着将汤圆放入锅中煮熟即可。
7. 如果觉得面团太粘手，可以在做面团的时候加入一些生粉或者玉米淀粉，也可以在搓面团时手上抹些食用油。
1.水没烧开就下锅很多人图省事，冷水或者温水直接丢汤圆进去煮，结果外皮都煮烂了，里头还是硬邦邦的。3.没点凉水“激”一下煮汤圆跟煮饺子有点像，水开后点1-2次凉水，能让水温短暂下降，避免汤圆外皮过度膨胀破裂，同时让内馅有足够时间熟透。
