五花肉坏了的迹象包括:
1. 感觉到异味:如果五花肉有刺鼻、腐臭或酸味,那么它很有可能已经变质了。
2. 表面变色:如果五花肉表面发黑或者出现斑点,或者表面发霉,那么它已经变质了。
3. 看起来变质:观察五花肉的颜色、质地和水含量,如果它看起来变得不新鲜或者变得黏稠,那么它已经坏了。
如果五花肉出现了上述情况之一,那么它已经变质了。为了避免食物中毒,不要吃变质的食物。
选品质好的五花肉,只要认准分层、触感、新鲜度三个判断标准,就能轻松挑到肥瘦适宜口感好的优质五花肉。