冷冻牛肉怎么吃火锅

　　1. 先将冷冻牛肉取出并解冻至室温，然后将其切成薄片备用。

　　2. 准备好火锅底料和鲜汤，将底料和汤倒入火锅中加热至沸腾。

　　3. 将切好的牛肉片放入火锅中，小火煮1-2分钟至熟。

　　4. 用火锅勺将煮熟的牛肉片捞出，蘸上自己喜欢的调料和蘸料即可食用。

卤过的牛肉怎么存放

1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。

1.选料与预处理挑熟牛肉得选带点筋膜的，炖出来更软糯不柴。先把牛肉切成2厘米左右的厚片，别太薄，烩的时候容易碎。要是牛肉偏干，提前用温水泡10分钟，吸点水分口感更润。3.加水炖煮调味往锅里倒热水，水量要没过牛肉两指节。