大蒜在冬天会发芽是因为在温度较低的环境下，大蒜内部的化学物质发生了变化。大蒜中的植物激素和营养物质会在一定条件下促使芽的生长。温度的波动也可能会刺激大蒜的生长和发芽。如果你希望保存大蒜，将其存放在干燥、阴凉的地方，温度适宜的环境下。
大蒜和鸡蛋完全可以一起吃，二者不存在食物相克的说法，日常搭配吃不仅安全，还能风味互补、营养加分。2.二者搭配其实比很多单一吃法更受欢迎，大蒜自带的独特辛香能中和鸡蛋的腥气，不管是做蒜香煎鸡蛋、大蒜蒸鸡蛋还是火锅里煮大蒜鸡蛋，都能提升整道菜的风味。
