1. 炒饭：将剩余的大米饭放入锅中，加入一些蔬菜和肉类，炒熟即可。
2. 做粥：将剩余的大米饭加入清水中煮沸，然后加入一些蔬菜、肉类和调料，煮成粥。
3. 做饭团：将剩余的大米饭加入一些蔬菜和肉类，搓成饭团，用油煎一下即可。
4. 做米饭糕：将剩余的大米饭加入一些蔬菜和肉类，搅拌均匀后倒入蒸锅中蒸熟即可。
5. 做米线：将剩余的大米饭加入清水中煮沸，然后用细筛过滤出米粉，做成米线加入各种配料即可。
要做出口感又嫩味道又鲜的不辣水煮牛肉，选对嫩牛肉部位、提前上浆锁水、用鲜底汤小火烫煮，就能轻松做成功。1.处理牛肉腌制上浆。选牛里脊或者牛吊龙部位，这块肉没有粗筋，本身就很嫩，顶着牛肉的纹理切3毫米左右的薄片，逆纹切能切断筋，吃起来不卡牙。
