鸡蛋怎么做不腥又好吃

  以下是一些做法:

  1. 先将鸡蛋放入锅中,倒入足够的清水,加入一小勺盐。

  2. 开火将水煮沸,然后再煮8-10分钟。这样煮出来的鸡蛋,蛋白质口感细腻,鸡蛋黄的味道也更加醇香。

  3. 煮好后,用冷水浸泡1-2分钟,这样能够快速的冷却鸡蛋,防止鸡蛋继续熟煮,也可使鸡蛋易于剥壳。

  4. 剥壳时,可以将鸡蛋在水龙头下冲洗一下,这样可以帮助剥壳更加容易且迅速。

  5. 剥好后可以用刀切成两半,再撒上自己喜欢的调料,如盐、胡椒、香菜等。

  6. 如果想要鸡蛋更加有味道,可以在煮鸡蛋的时候加入一些面酱或者酱油,这样煮出来的鸡蛋就会更加美味。

红烧五花肉怎么做不柴?

红烧五花肉怎么做不柴?

1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。


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炒孜然羊肉怎么做

1.选肉与处理首选羊后腿肉或里脊肉,这两个部位肉质细嫩且脂肪分布均匀。转大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1汤匙生抽提鲜。


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