白萝卜为什么会变黑还能吃吗

　　白萝卜变黑的原因可能是因为其表面受到空气、水分、光线等因素的影响，导致氧化反应而产生黑色素，也可能是因为腐烂或霉变而导致变黑。如果变黑的部分只是表面，可以将受影响的部分去掉后，剩下的部分是可以食用的。如果变黑的部分已经影响到了内部，那么建议不要食用，以免对健康产生影响。