牛肉面的牛肉怎么做

　　准备配料：牛肉、洋葱、姜、八角、香叶等。

　　步骤：

　　1. 将牛肉洗净，切成薄片。

　　2. 在一个锅中，加入适量的水，加入切好的洋葱、姜、八角、香叶等，煮沸。

　　3. 将牛肉片逐一放入锅中，立即捞出，不要过长时间煮熟，以免影响口感。

　　4. 将煮熟的牛肉片放入一个碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、味精、辣椒、蒜蓉等调味料，腌制20-30分钟。

　　5. 在炒锅中加入适量的油，放入腌制好的牛肉，翻炒几分钟至变色。

　　6. 将炒好的牛肉装入碗中，倒入热水、煮面条和其他配菜，即可享受美味的牛肉面。