肥五花肉怎么做不腻

　　以下是一种简单的做法：

　　所需材料：

　　- 500克五花肉

　　- 2个大蒜

　　- 2个小葱

　　- 10克姜片

　　- 2勺料酒

　　- 4勺生抽

　　- 2勺老抽

　　- 2勺白糖

　　- 适量水

　　步骤：

　　1.五花肉洗净，切成薄片，放入开水中焯水捞出备用。

　　2.锅中倒入适量油，加入切好的蒜、姜和葱煸炒出香味。

　　3.倒入五花肉翻炒均匀，加入2勺料酒，继续翻炒。

　　4.加入4勺生抽、2勺老抽和2勺白糖，翻炒均匀。

　　5.加入适量水，盖上锅盖焖煮至水分基本收干即可。

　　这样做出来的肥五花肉口感不腻，味道香鲜，是一道简单好吃的家常菜。