牛肉含有丰富的蛋白质和钙，这些营养成分有助于骨骼发育和生长。牛肉中还含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，提高血氧含量，增强身体的抵抗力和免疫力。适当地食用牛肉可以帮助孩子们更好地生长发育，有助于增高。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
