鲜白菜保存的方法如下：
1.将鲜白菜放在冰箱中保鲜室内保存。
2.将鲜白菜的茎切除，然后将叶片洗净，晾干后用保鲜膜包好后放在冰箱中。
3.将鲜白菜的茎切除，将叶片切成小块，然后用水冲洗干净，晾干后装入塑料袋中，挤出空气后封口保存。
4.将鲜白菜叶片切成细丝，用开水烫一下，晾凉后装入玻璃瓶中，加入白醋盖过白菜丝，封口保存。
以上方法可以使鲜白菜保存时间长达一周以上。
1.冷冻保存法：这是最直接有效的长期保存方式。这样处理后的咸牛肉能冷藏保存2周，适合炖煮或煎烤。腌制不仅能延长保质期，还能让牛肉更入味，不过高血压人群要控制食用量，烹饪前最好浸泡脱盐。
