以下是白西米奶茶的制作步骤：
所需材料：
- 白西米
- 红茶包或奶茶粉
- 牛奶
- 糖
- 冰块
步骤：
1. 将白西米用清水冲洗干净，然后放入一锅开水中煮熟，煮至白西米变成透明状即可。
2. 将煮好的白西米过一遍凉水，使其变得有弹性。
3. 按照红茶包或奶茶粉的说明制作一杯红茶或奶茶。
4. 加入适量的糖，并将其搅拌均匀。
5. 加入一部分煮好的白西米和一些冰块，然后倒入适量的牛奶，再次搅拌均匀。
6. 将奶茶倒入杯中，再加入一些煮好的白西米和冰块，即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味适量调整材料的用量，比如糖的数量、牛奶的份量等。
