米饭蒸的时间因米种、水量、锅具等不同而有所不同，一般建议的蒸制时间大约在10-20分钟左右，具体方法如下：
1. 洗米：将米洗净，浸泡20分钟，放入蒸锅内；
2. 加水：加入适量清水，一般为每份米用1.2-1.5倍的水；
3. 蒸制：大火烧开后，转小火蒸制10-15分钟，最后关火焖5分钟，让米饭完全吸收水分。
注意事项：
1. 水的量不要过多或过少，过多会导致米饭糊糊的，过少则会让米饭太硬；
2. 蒸饭时不要打开锅盖，以免蒸汽外泄影响蒸饭效果；
3. 米饭刚蒸好的时候不要马上打开锅盖，让它在锅内焖5分钟，这样米饭更松软。
希望以上方法可以帮到您。
3.把控腌制时间，肥牛本身很薄，纤维短很容易入味，不需要长时间腌制，常温静置15到20分钟就可以直接上烤架；要是天气热放冰箱腌制，也不要超过1小时，腌太久腌料里的盐会杀出肥牛本身的水分，烤完就会发柴老硬，烤的时候也只要烤1分钟左右，两面变色就可以吃，不用久烤。
