猪腰是一道美味的食材，下面分享两种常见的做法：
1. 炒猪腰：先将猪腰清洗干净切片，用水煮熟备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入猪腰片翻炒几分钟，加入盐、鸡精、料酒等调味品翻炒均匀即可。
2. 炖猪腰：将猪腰清洗干净切片，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入猪腰片煸炒一下，加入水或汤，加入八角、桂皮、料酒等调味品，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪腰变软，最后调味即可。
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
