是的，胃炎会导致身体消瘦。胃炎是指胃黏膜发生炎症的一种疾病，症状包括恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等。这些症状会影响身体对营养的吸收和利用，导致身体消瘦。慢性胃炎还会影响胃酸分泌和消化功能，使得营养物质无法充分吸收，也是导致身体消瘦的原因之一。对于有胃炎的人来说，需要注意饮食调理和治疗，以保证身体健康。
关于红枣银耳汤每天喝是否会上火的问题，不同来源给出了略有差异的观点。但适量饮用红枣银耳汤通常不会导致上火，而过量饮用则可能产生一些不适。
