土豆烧牛排怎么做

　　材料：

　　牛排500克、土豆300克、洋葱1个、姜1小块、蒜2瓣、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、水淀粉适量、油适量

　　步骤：

　　1. 牛排切成小块，用生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制20分钟。

　　2. 土豆去皮，切成片状；洋葱、姜、蒜切成末。

　　3. 热锅冷油，加入腌好的牛排块，煎至两面金黄，盛出备用。

　　4. 留少量底油，炒香姜蒜末，加入洋葱翻炒。

　　5. 加入土豆，翻炒至土豆变软。

　　6. 倒入适量水，煮开后放入煎好的牛排块。

　　7. 加盐、胡椒粉调味，然后收汁至浓稠。

　　8. 加入水淀粉勾芡，烧开即可。