草鱼炖汤是一道既美味又营养的汤品，以下是一种简单的炖汤方法：
材料：
- 草鱼 1-2条（约500克）
- 生姜 适量
- 枸杞子 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 草鱼去鳞、去内脏、洗净后切成块状备用。
2. 生姜去皮切片备用。
3. 热锅冷油，加入姜片煸炒。
4. 加入草鱼块煸炒至两面微黄。
5. 加水炖煮至滚，撇去浮沫。
6. 加入适量盐、枸杞子，继续炖煮约20-30分钟。
7. 调味即可。
小提示：
- 炖汤前可用开水将草鱼焯水一下，去除腥味。
- 炖汤时火候不要太大，以免煮坏草鱼肉质。
- 枸杞子可以提升汤品口感和营养价值，但加量不要过多。
- 可根据个人口味加入其他调料，如料酒、葱姜蒜等。
