腰果和黑豆都有不错的补肾效果，但从中医角度来看，腰果的性质温，味甘，能够补肾益精，滋养肝肾，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕眼花、耳鸣、失眠等症状具有较好的缓解作用；而黑豆的性质寒，味甘，能够滋阴补肾，养血益气，适用于肾阴虚引起的口干咽燥、头昏眼花、腰膝酸软、手脚心热等症状。具体选择哪个食材补肾，还需要根据具体的体质和症状来决定。
腰果搭配西芹、鲜虾仁、鸡丁炒制最好吃，三种搭配口感风味各有特点，都十分下饭开胃。1西芹炒腰果，这是最经典的清口素菜搭配，脆嫩清爽的西芹刚好中和腰果的油脂香，吃起来完全不腻。
