1. 切成薄片：用刀将风干的羊腿切成薄片，可以作为开胃菜或者加入炒菜中。
2. 切成小块：将风干的羊腿切成小块，可以用于烧汤或者烧肉。
3. 烤熟：将风干的羊腿放入烤箱中烤熟，可以做成美味的烤肉。
4. 炖煮：将风干的羊腿放入锅中加水炖煮，可以做成口感鲜美的汤料。
5. 涮火锅：将风干的羊腿切成薄片，可以在火锅中涮食。
注意：使用风干的羊腿时，要先浸泡一段时间，以去除多余的盐分。风干的羊腿较硬，建议煮熟或者烤熟后再食用。
3.找准位置下刀：把生蚝平放在案板上，找到生蚝壳上那个比较窄的缝隙，这缝隙一般在生蚝的一头。4.慢慢撬开壳子：刀尖插进去后，顺着缝隙慢慢往里推进，然后轻轻转动刀身，利用杠杆原理，把生蚝壳撬开一个小口。
