潮汕牛肉丸可以冷冻保存，将其放入密封袋或容器中，放入冰箱冷冻室中保存。如果要保存的时间较长，建议将牛肉丸分成小份，方便食用和解冻。牛肉丸在冷冻状态下可以保存3-4个月。解冻后建议尽快食用，不要重复冷冻。
潮汕咸橄榄的腌制方法十分简单，只需准备新鲜硬实的青橄榄、粗盐和无水无油的密封容器，就能做出耐存开胃的传统咸橄榄。
