1. 先将银耳泡发,洗净,剪去不干净的部分,切成小块;
2. 准备适量的冰糖,水,枸杞;
3. 将银耳放入锅中,加入足够的水煮沸,再转为小火煮至软烂;
4. 加入适量的冰糖,煮至冰糖溶化;
5. 最后加入适量的枸杞煮一会儿即可。
温馨提示:可以根据自己的口味适量加入红枣、桂圆、桂花等食材,让银耳更加美味。
若长期将其作为主食替代品,可能导致营养摄入单一化。极少数人可能对银耳中的多糖成分过敏,引发皮肤瘙痒或呼吸道不适。合理摄入下,银耳的美容养颜、润肺止咳等功效仍可安全发挥。